フランスに大学進学！世界レベルのカリナリーについて学べる「エコール・デュカス大学」

エコール・デュカスは1999年に、フランスを代表するシェフであるアラン・デュカス氏により創立されました。フランスの調理技術および製菓技術について学べるエコールデュカスの教育は質が高く、世界中より高い評価を得ています。

教員たちは、MOF（フランス国家最優秀職人章）受章者や、高名な料理人や職人、世界大会優勝者、そしてホスピタリティ業界の専門家などで構成されており、調理に関わるさまざまな分野での専門知識やスキルを授業や実習を通して習得して頂くことが出来ます。

また、エコール・デュカスはフランス国内にキャンパスが2校あり、ディプロマコースから学士課程まで幅広くコースを提供しています。また、フランスで唯一カリナリーに関連した学士号を唯一取得できるのがエコール・デュカスなのです。